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蒸饅頭是我們日常生活中最常吃的主食，尤其是在北方，幾乎每天都要吃，但是由于現在的生活條件好了，基本上已經家家都不再蒸饅頭了，怪不得賣饅頭的越來越火，但是想想還是自己蒸的饅頭放心好吃，尤其是我們在蒸饅頭的時候再放幾塊紫薯，不僅好吃而且還更營養，快來學習一下吧。
紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。被稱為抗癌食物。
一般配料具有：面粉、5塊紫薯(根據大小選擇數量)、酵母粉、白砂糖
紫薯蒸熟搗成泥壯，可以加入牛奶
糖、酵母粉、白面、紫薯放入一起
揉成這樣就可以的了。
然后發白面，其它步驟省略。
這樣包在一起。
揉好放入鍋中開始蒸就可以，一般需要25-30分鐘就可以，饅頭頂部可以拉一個十字
新鮮的紫薯饅頭就好了，不僅有營養，而且還更好吃，這個周末快來試試吧。
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