橘子皮就是陳皮？ 鮮橘皮為什么不能泡水喝？

時間：2017-08-26 13:38:10 來源：健康網

　　秋冬季節正是橘子的上市季節，橘子是一種富含維生素的水果，酸甜可口，非常受大眾的歡迎。而且橘子皮的營養價值比果肉更高，又稱陳皮，是一味中藥。大部分人都知道陳皮有化痰去咳的功效，因此很多人會直接用橘子皮泡水喝，用來治療咳嗽等疾病。但是這樣的橘子皮水并沒有陳皮的功效，下面小編為大家介紹。

　　

　　用橘子皮制成的藥用陳皮具有理氣化痰、和胃止嘔助消化的作用。

　　秋冬時節正值橘子上市的旺季，不少市民吃完橘子后，喜歡將新鮮橘皮撕成小塊泡茶、煮粥，一是口感不錯，二是認為鮮橘皮也有陳皮的功效。

　　對此，專家否定態度，認為新鮮橘皮并沒有藥用陳皮的功效。藥用陳皮是由鮮橘皮洗干凈、浸泡、曬干并儲存兩三年以上制成，其存放期間產生的黃酮類化合物比較多，這也是陳皮功效所在。

　　不僅如此，鮮橘皮里含有揮發油，會對消化道產生刺激，可能誘發胃腸道疾病。而且鮮橘皮上可能還有農藥、保鮮劑殘留，部分不法商販為了讓橘子看著更漂亮，還在橘皮上打了蠟，因此，直接將鮮橘皮泡水、煮食不利健康。

　　橘子皮是一味名叫陳皮的中藥，但是藥用陳皮是經過一定處理的，將鮮橘皮洗干凈，浸泡，再曬干，這樣保存兩三年以上才算是真正的陳皮，所以大家不要以為只要把橘子皮泡水就很健康。而且鮮橘皮中的揮發油很刺激腸道，而且可能還不健康，大家不要喝用鮮橘皮泡的水。

轉載請注明本文網址：http://www.bgordonconsulting.com/html/zixun/wangyoureping/201708/26-364768.html

（責任編輯：落葉）