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            立秋吃茭白 相當于換血

            時間:2017-08-07 10:44:22 來源:健康網

              茭白可以生吃嗎 常吃這小菜降壓護血管。茭白以其獨有的營養價值受到人們的喜愛,素有“水中參”的美譽,經常食用具有利尿止渴、解酒毒、降血壓的功效。

              茭白以其獨有的營養價值受到人們的喜愛,素有“水中參”的美譽,經常食用具有利尿止渴、解酒毒、降血壓的功效。你對茭白的營養價值了解有多少?茭白可以生吃嗎?和小編一起看看吧,常吃這小菜降壓護血管。

              

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              茭白可以生吃嗎 常吃這小菜降壓護血管

              它是我國特產蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”;古人稱它為"菰"。在唐代以前,被當作糧食作物栽培,是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一;

              它后來因為感染上黑粉菌而形成紡錘形的肉質莖,反而“因禍得!睆膶沤z逆轉成為白富美,成為不可多得的美食;它多生長于長江湖地一帶,適合淡水里生長;

              茭白營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、糖、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素以及較多的氨基酸;

              

              如果你想減肥,不妨吃點它,因為茭白含水92.2%,100克鮮茭白僅含熱能23卡,屬低熱能、低脂肪(含0.02%)的清淡性食物;

              如果你是心血管病患者而且血壓高,不妨吃點它,茭白高鉀低鈉,有助于降壓且幫助保護心腦血管;

              夏季它更是您餐桌上的健康美食參謀,尤其是夏季應酬喝酒的人,《本草綱目拾遺》中記載它能“去煩熱,止渴,除目黃,利大小便,止熱痢,解酒毒!

              吃茭白也有禁忌人群,腎功能不全者要少吃,因為它所含有的草酸較多。脾胃虛寒有腸炎拉肚子的也不宜多吃,《本草匯言》中明確指出:"脾胃虛冷作瀉者勿食。"此外,食用茭白時需要注意茭白忌與蜂蜜同食!


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            (責任編輯:落葉)

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