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兒童要注意眼睛的保護，不要過度用眼，從小養生護眼習慣，長大后會有收獲的，下面講講明目------雞絲脆心煎餅卷，雜糧煎餅，有菜有肉，改良的做法，加入生菜與胡蘿卜，讓小朋友吃的更營養些。
【兒童明目營養早餐雞絲脆心煎餅卷】
主料：雜糧煎餅2塊 、
輔料：雞蛋1個、手撕雞絲適量、酸辣黃瓜適量、胡蘿卜絲適量、生菜適量、牛肉醬適量、植物油少許、
步驟：
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟1.將俊哥家的酸辣黃瓜切成小丁備用。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟2.準備好其它食材，提前準備好手撕雞絲;將胡蘿卜切成細絲;生菜洗凈消毒干凈。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟3.平底鍋燒熱后，不用放油，將胡蘿卜絲小火焙熟。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟4.放入手撕雞絲炒熱，盛出備用。
兒童明目營養早餐雞絲脆心煎餅卷
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟5.平底鍋放少許油，放入一個雞蛋，單面煎成型后放入一塊雜糧煎餅，
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟6.炕至金黃色后翻面繼續炕一會。這塊煎餅自然冷卻后就是脆心。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟7.將另一塊煎餅鋪開;
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟8.將炕好的煎餅放在上面，自然冷卻后就是
兒童明目營養早餐雞絲脆心煎餅卷
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟9.刷上適量的牛肉醬;
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟10.均勻的鋪上生菜;
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟11.撒上酸辣黃瓜丁;
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟12.再將雞絲和胡蘿卜絲均勻的鋪在生菜上面
兒童明目營養早餐雞絲脆心煎餅卷
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
兒童明目營養早餐雞絲脆心煎餅卷
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
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